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普洱茶的化学成分是比较复杂的，通过对普洱茶活性 成分的量筛选表明，普洱茶的活性成分不但是其发挥 降糖降脂作用的全部成分，还是普洱茶发挥降糖降脂功效 的物质基础。普洱茶中茶多酚在渥堆发酵过中，龙生普洱茶哪里最好先生成茶黄素，随着发酵进，茶黄素逐渐减少并进一步氧化为茶红素，但茶红素不是最产物，可进一步氧化形成茶褐素。

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钾为细胞内液的重要成分，茶叶不但含钾高，而且容易泡出。 以上就是普洱茶的成份介绍，其实普洱所含的成份具有很营养价值，所以大家可以多喝一些茶品。其中绿茶系普洱茶(生茶)和信阳毛尖中的茶多酚含量较高，分别为376.60mg/g、364.39mg/g，黑茶系陈年桔普茶多酚含量最低仅为91.59mg/g。

普洱茶含有将近500种成分，茶岛多少钱一包冰岛茶最便宜多少钱其中的主要成分有咖啡碱、茶碱、可可碱、黄酮类、儿茶素、花青素、氨基酸、维生素、蛋白质、矿物质等，日常饮用可以提神醒脑。此外，在冬泡绿茶和红茶容易出现冷后浑，也是因为咖啡碱与儿茶素，茶黄素，茶红素等形成络合物的大分子，从茶中析出，从而出现茶冷后变浑的现象。

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